Responsable del tratamiento Aan het Fornuis Dirección: Effer 24, 5684 KV Best, Países Bajos KVK: 42178554 · NIF-IVA: NL005560233B82 Correo electrónico: info@aanhetfornuis.nl
Última modificación: 1 de noviembre de 2026
1. De qué trata esta declaración
Esta declaración describe qué datos personales tratamos cuando usted visita nuestro sitio web o compra un libro, por qué lo hacemos y qué derechos le asisten.
Vendemos libros de cocina. No vendemos datos, ni los utilizamos para elaborar perfiles o dirigir publicidad.
2. Qué datos tratamos
2.1 Al realizar un pedido
| Dato | Para qué |
|---|---|
| Nombre | para emitir el pedido y la factura a su nombre |
| Correo electrónico | para enviar la confirmación, la factura y el enlace de descarga |
| Dirección de facturación | obligatoria por ley en la factura |
| Dirección de entrega | solo en libros impresos, para poder entregarlos |
| Datos del pedido | qué libros, en qué idioma y por qué importe |
| Estado del pago | para saber si el pago se ha realizado |
| Consentimiento a la entrega inmediata | para poder acreditar su conformidad (véase el derecho de desistimiento) |
En un pedido que contenga únicamente libros digitales no solicitamos dirección de entrega.
2.2 Datos de pago
Sus datos bancarios o de tarjeta no llegan a nosotros. Los trata directamente nuestro proveedor de pagos, Mollie. Nosotros solo vemos si un pago se ha realizado, con qué método y por qué importe.
2.3 Al visitar el sitio
| Dato | Para qué |
|---|---|
| Registros técnicos (dirección IP, navegador, páginas solicitadas) | para que el sitio funcione y evitar abusos |
| Cookies funcionales | para recordar su carrito y su elección de idioma |
No utilizamos cookies analíticas ni publicitarias y no seguimos su comportamiento entre sitios web.
2.4 Una cuenta
Si dispone de cuenta, en ella conservamos su nombre, correo electrónico, dirección, historial de pedidos y enlaces de descarga, para que pueda localizarlos usted mismo.
3. Base jurídica
| Finalidad | Base |
|---|---|
| Ejecutar y entregar el pedido | ejecución del contrato |
| Facturación y contabilidad | obligación legal (conservación fiscal) |
| Atención al cliente | ejecución del contrato / interés legítimo |
| Seguridad y prevención del fraude | interés legítimo |
| Boletín, si llega a existir | su consentimiento |
4. Con quién compartimos datos
Recurrimos a algunas empresas que tratan datos por cuenta nuestra. Con cada una de ellas existe o se suscribirá un contrato de encargo del tratamiento.
| Empresa | Función | Qué recibe |
|---|---|---|
| Mollie B.V. (Países Bajos) | pagos | nombre, correo electrónico, importe, datos de pago |
| Gelato ASA (Noruega) | impresión y envío de libros impresos | nombre y dirección de entrega, y de qué libro se trata |
| STRATO GmbH (Alemania) | alojamiento del sitio web | registros técnicos y los datos alojados en el servidor |
| PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A. (Luxemburgo) | pagos con PayPal | nombre, correo electrónico, importe |
Gelato recibe únicamente lo necesario para imprimir y entregar. Si solo pide libros digitales, no se envía nada a Gelato. Gelato puede encargar la impresión a una imprenta de su región; en ese caso la dirección se transmite a esa imprenta con el único fin de entregar.
Por lo demás, solo compartimos datos cuando la ley nos obliga a ello.
5. Transferencias fuera de la UE
Nuestros encargados se encuentran en el Espacio Económico Europeo o actúan en condiciones permitidas por el RGPD. Solo enviamos libros impresos dentro de Europa, y Gelato los hace imprimir dentro de Europa.
6. Cuánto tiempo conservamos los datos
| Dato | Plazo |
|---|---|
| Facturas y datos de pedidos | 7 años (obligación fiscal neerlandesa) |
| Datos de la cuenta | mientras mantenga la cuenta y hasta 1 año después |
| Enlaces de descarga | mientras exista su cuenta, para que pueda localizar sus libros |
| Registros técnicos | unos meses como máximo |
| Correspondencia de atención al cliente | 2 años |
7. Seguridad
El sitio funciona exclusivamente mediante conexión segura (https). Los enlaces de descarga son personales y no se pueden adivinar. El acceso a la administración de la tienda está restringido y protegido con contraseña.
8. Sus derechos
Tiene derecho a:
- acceder a sus datos;
- solicitar su rectificación;
- solicitar su supresión (en la medida en que no estemos obligados legalmente a conservarlos);
- solicitar la limitación del tratamiento;
- oponerse al tratamiento basado en el interés legítimo;
- recibir sus datos en un formato de uso común (portabilidad);
- retirar el consentimiento prestado, sin que ello afecte a lo ya realizado.
Escriba a info@aanhetfornuis.nl. Respondemos en el plazo de un mes. Para evitar entregar datos a la persona equivocada, podemos solicitarle información adicional que nos ayude a comprobar su identidad.
9. Presentar una reclamación
Si no está de acuerdo con cómo tratamos sus datos, puede reclamar ante la autoridad neerlandesa de protección de datos (Autoriteit Persoonsgegevens): autoriteitpersoonsgegevens.nl. También puede dirigirse a la autoridad de control de su país de residencia; en España, la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).
10. Modificaciones
Podemos actualizar esta declaración. La versión vigente está siempre en aanhetfornuis.nl, con la fecha de la última modificación en la parte superior.