Cuatro días comiendo y bebiendo como se hace aquí. Una bodega el viernes, el sábado una comida en un sitio en el que usted nunca habría entrado solo, y el domingo la paella al fuego. Duerme en una villa familiar con piscina, a cinco minutos de todo.
Se puede solicitar para fechas a partir del 1 de abril de 2027.
Qué es
Cuatro días, a medida. El programa de arriba es el ejemplo, no la norma: lo monto como usted quiera.
Para quién
De ocho a diez personas: exactamente una villa. Un fin de semana al mes, fuera de temporada alta: en julio y agosto las villas están alquiladas y hace demasiado calor para cocinar fuera.
Qué cuesta
Precio orientativo 1.000 € por persona, vuelo no incluido. Cubre tres noches en una villa familiar, los traslados, la cata, la comida del sábado, la cena del viernes y la paella del domingo. El vuelo lo reserva usted. Recibirá de mí una propuesta a medida y una factura; el pago, tras su aprobación.
El programa de ejemplo
- Viernes Le recojo en el aeropuerto de Alicante. Una parada de camino a la villa: cata en una finca ecológica del interior. Llegar, aclimatarse. Por la noche cocino yo en la villa — sencillo, fresco, del mercado.
- Sábado Comida en el restaurante del que usted no se lo espera: sin cartel en la puerta, sin carta fuera. La noche, libre, o una mesa ligera fuera en la villa.
- Domingo Paella en el jardín, al fuego, como debe ser. La tarde es suya: mar, pueblo, siesta.
- Lunes Vuelta al aeropuerto.
Las direcciones
Tres sitios a los que le llevo. Cómo se llaman, se lo digo yo.
La finca de vino
Una finca ecológica en las colinas detrás de Moraira, entre los viejos riuraus donde antes se secaban las pasas. Allí el moscatel es seco — y sorprende a todo el mundo. Trece minutos en coche y está usted en otra España.
El bar del que no se lo espera
Un bar de toda la vida en una calle cualquiera de Moraira. Sin cartel, sin carta en la puerta. En los Países Bajos este cocinero habría tenido una estrella. Aquí está detrás de la barra, sin más.
La mesa del valle
Una finca antigua en el valle de Jalón, lámparas de araña sobre manteles blancos, los viñedos hasta la montaña. El mejor sitio para una comida larga que conozco.
Los nombres se los doy yo. Esa es la mitad de la gracia.
Alojarse en Moraira
Dos villas familiares, a través de Stay in Moraira: Casa Amandine (cinco dormitorios, a cinco minutos de Calpe) y Casa La Viña (cuatro dormitorios, en la colina con vistas al valle). Las dos con piscina y una mesa fuera lo bastante grande.
Ver las villasSolicitar
Cuénteme qué busca y le hago una propuesta. No se compromete a nada: esto no es una reserva y aquí no se paga nada.
Se puede solicitar para fechas a partir del 1 de abril de 2027.