Vier dagen eten en drinken zoals het hier hoort. Een wijnlandgoed op vrijdag, een lunch waar u zelf nooit was binnengelopen op zaterdag, en op zondag de paella op het vuur. U slaapt in een familievilla met zwembad, vijf minuten van alles.
Aan te vragen voor data vanaf 1 april 2027.
Wat het is
Vier dagen, op maat samengesteld. Het programma hierboven is het voorbeeld, niet het voorschrift — maak ik het zoals u het wilt.
Voor wie
Acht tot tien personen: precies één villa. Eén weekend per maand, buiten het hoogseizoen: in juli en augustus zijn de villa's verhuurd en is het te heet om buiten te koken.
Wat het kost
Richtprijs €1.000 p.p., exclusief vliegticket. Daarin zitten drie nachten in een familievilla, de transfers, de proeverij, de lunch op zaterdag, het diner op vrijdag en de paella op zondag. Uw vlucht boekt u zelf. U ontvangt van mij een voorstel op maat en een factuur; betaling na akkoord.
Het voorbeeldprogramma
- Vrijdag Ik haal u op van de luchthaven van Alicante. Onderweg naar de villa één stop: een wijnproeverij op een biologisch landgoed in het achterland. Aankomen, acclimatiseren. 's Avonds kook ik in de villa — eenvoudig, vers, van de markt.
- Zaterdag Lunch bij het restaurantje waar u het niet van verwacht: geen bordje aan de deur, geen kaart buiten. 's Avonds vrij, of een lichte tafel buiten bij de villa.
- Zondag Paella in de tuin, op het vuur, zoals het hoort. De middag is van u: zee, dorp, siësta.
- Maandag Terug naar de luchthaven.
De adressen
Drie plekken waar ik u mee naartoe neem. Hoe ze heten, hoort u van mij.
Het wijnlandgoed
Een biologisch landgoed in de heuvels achter Moraira, tussen de oude riuraus waar vroeger de rozijnen droogden. De Moscatel is er droog — en verrast iedereen. Dertien minuten rijden, en u bent in een ander Spanje.
Het café waar u het niet van verwacht
Een bruin café aan een gewone straat in Moraira. Geen bordje, geen kaart aan de deur. In Nederland had de kok hier een ster gehad. Hier staat hij gewoon achter de bar.
De tafel in het dal
Een oude finca in de Jalón-vallei, kroonluchters boven witte tafels, de wijngaarden tot aan de bergen. De mooiste plek voor een lange lunch die ik ken.
De namen krijgt u van mij. Dat is de helft van het plezier.
Verblijven in Moraira
Twee familievilla's, via Stay in Moraira: Casa Amandine (vijf slaapkamers, vijf minuten van Calpe) en Casa La Viña (vier slaapkamers, op de heuvel met uitzicht over het dal). Beide met zwembad en een tafel buiten die groot genoeg is.
Bekijk de villa'sAanvragen
Vertel me wat u zoekt, dan maak ik een voorstel. U zit nergens aan vast — dit is geen boeking en er wordt hier niets afgerekend.
Aan te vragen voor data vanaf 1 april 2027.